Une étude menée chez des personnes ménopausées suggère que la consommation quotidienne de pruneaux riches en nutriments pourrait être bénéfique pour la santé des os, en réduisant les facteurs inflammatoires qui contribuent à l’ostéoporose.
On estime que 13,6 millions de personnes âgées de plus de 50 ans aux États-Unis souffriront d’ostéoporose – une perte de force osseuse causée par une réduction de la densité minérale des os – d’ici 2030. L’ostéoporose augmente le risque de fracture, en particulier chez les personnes âgées. Les personnes ménopausées ont des taux d’œstrogènes plus faibles, ce qui entraîne une augmentation de l’inflammation dans le corps, qui peut également contribuer à la perte osseuse.*
Des recherches antérieures ont montré que les extraits de polyphénols – des composés végétaux qui agissent comme antioxydants et réduisent l’inflammation – contenus dans les pruneaux favorisent la diminution des niveaux de stress oxydatif et d’inflammation dans un type de cellule osseuse appelé ostéoclaste. Dans une nouvelle étude, des chercheurs du programme de physiologie intégrative et biomédicale et des départements de sciences nutritionnelles et de kinésiologie de l’université d’État de Pennsylvanie ont examiné les effets des pruneaux sur la santé osseuse après la ménopause.
Des femmes ménopausées dont le score de densité minérale osseuse était défini comme faible – un marqueur d’ostéoporose – ont été réparties en trois groupes :
- Un groupe a mangé 50 grammes (g) de pruneaux (environ six pruneaux) par jour pendant 12 mois.
- Un deuxième groupe a mangé 100 g de pruneaux (environ 12 pruneaux) par jour pendant 12 mois.
- Un groupe témoin n’a pas mangé de pruneaux.
L’équipe de recherche a examiné des échantillons de sang prélevés sur tous les volontaires avant et après l’essai et a constaté une réduction significative des marqueurs inflammatoires dans les deux groupes mangeant des pruneaux par rapport au groupe témoin.
“Nos résultats suggèrent que la consommation de six à douze pruneaux par jour peut réduire les médiateurs pro-inflammatoires qui peuvent contribuer à la perte osseuse chez les femmes ménopausées. Ainsi, les pruneaux pourraient constituer une intervention nutritionnelle prometteuse pour prévenir l’augmentation des médiateurs inflammatoires souvent observée dans le cadre du processus de vieillissement.” A déclaré Janhavi Damani, MS, premier auteur de l’étude.
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