Un régime végétalien pauvre en graisses, sans restriction calorique, améliore les douleurs articulaires chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde, selon une nouvelle étude menée par des chercheurs du Physicians Committee for Responsible Medicine et publiée dans l’American Journal of Lifestyle Medicine. Les participants à l’étude ont également connu une perte de poids et une amélioration de leur taux de cholestérol.
“Un régime à base de plantes pourrait être la prescription pour soulager les douleurs articulaires de millions de personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde. Et tous les effets secondaires, notamment la perte de poids et la baisse du cholestérol, ne sont que bénéfiques“. A déclaré Neal Barnard, MD, auteur principal de l’étude et président du Physicians Committee.
La polyarthrite rhumatoïde est une maladie auto-immune courante qui provoque généralement des douleurs articulaires, des gonflements et éventuellement des lésions articulaires permanentes.
Au début de l’étude du Comité des médecins, les participants ont été invités à utiliser une échelle visuelle analogique (EVA) pour évaluer la gravité de leur pire douleur articulaire au cours des deux semaines précédentes, de “aucune douleur” à “une douleur aussi intense qu’elle puisse l’être”. Le Disease Activity Score-28 (DAS28) de chaque participant a également été calculé sur la base des articulations sensibles, des articulations gonflées et des valeurs de la protéine C-réactive, qui indiquent une inflammation dans l’organisme. Le DAS28 augmente avec la gravité de la polyarthrite rhumatoïde.
Au cours de l’étude, 44 adultes précédemment diagnostiqués comme souffrant de polyarthrite rhumatoïde ont été affectés à l’un des deux groupes pendant 16 semaines. Le premier groupe a suivi un régime végétalien pendant quatre semaines, avec l’élimination d’aliments supplémentaires pendant trois semaines, puis la réintroduction des aliments éliminés individuellement sur neuf semaines. Aucun repas n’était fourni, et les participants se chargeaient eux-mêmes de la préparation et de l’achat des aliments, avec les conseils de l’équipe de recherche. Le deuxième groupe a suivi un régime sans restriction mais a été invité à prendre une gélule placebo quotidienne, qui n’a eu aucun effet dans l’étude. Les groupes ont ensuite changé de régime alimentaire pendant 16 semaines.
Pendant la phase végétalienne de l’étude, le DAS28 a diminué de 2 points en moyenne, ce qui indique une plus grande réduction des douleurs articulaires, contre une diminution de 0,3 point dans la phase placebo. Le nombre moyen d’articulations enflées a diminué de 7,0 à 3,3 dans la phase végétalienne, alors que ce nombre a en fait augmenté de 4,7 à 5 dans la phase placebo. Pour les personnes qui ont terminé l’étude, l’évaluation de l’EVA s’est également améliorée de manière significative dans la phase végétalienne, par rapport à la phase placebo.
Le régime végétalien a également entraîné des diminutions plus importantes de l’EVA28 dans une sous-analyse qui excluait les personnes ayant augmenté leur médication au cours de l’étude et une autre sous-analyse limitée aux participants n’ayant pas modifié leur médication.
Outre la réduction de la douleur et de l’enflure, le poids corporel a diminué d’environ 14 livres en moyenne avec le régime végétalien, contre un gain d’environ 2 livres avec le régime placebo. On a également observé des réductions plus importantes du cholestérol total, du LDL et du HDL pendant la phase végétalienne.
Source :
Physicians Committee for Responsible Medicine
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