Un nouvel essai clinique a révélé que la consommation quotidienne de canneberges pendant un mois améliorait la fonction cardiovasculaire chez les hommes en bonne santé.
La nouvelle étude, publiée dans Food & Function, portait sur 45 hommes en bonne santé qui ont consommé de la poudre de canneberge entière équivalente à 100 g de canneberge fraîche par jour (9 g de poudre) ou un placebo pendant un mois. Les personnes ayant consommé de la canneberge ont constaté une amélioration significative de la dilatation médiée par le flux (DFM), qui signale une amélioration de la fonction du cœur et des vaisseaux sanguins. La DFM est considérée comme un biomarqueur sensible du risque de maladie cardiovasculaire et mesure la façon dont les vaisseaux s’élargissent lorsque le flux sanguin augmente.
“L’augmentation des polyphénols et des métabolites dans la circulation sanguine et les améliorations connexes de la dilatation médiée par le flux après la consommation de canneberges soulignent le rôle important que ces derniers peuvent jouer dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Le fait que ces améliorations de la santé cardiovasculaire aient été observées avec une quantité de canneberges qui peut être raisonnablement consommée quotidiennement fait de la canneberge un fruit important dans la prévention des maladies cardiovasculaires pour le grand public.” A déclaré Dr Ana Rodriguez-Mateos, maître de conférences en nutrition, département des sciences nutritionnelles, King’s College London et auteur principal de l’étude.
La faible consommation de fruits et légumes est l’un des principaux facteurs de risque modifiables associés à une incidence plus élevée de maladies cardiovasculaires dans le monde. Des preuves de plus en plus nombreuses continuent d’établir un lien entre les polyphénols des baies et les avantages pour la santé cardiaque. Les canneberges sont riches en pro-anthocyanidines uniques qui ont des propriétés distinctes par rapport aux polyphénols présents dans d’autres fruits.
Cette étude a porté sur la poudre lyophilisée de canneberge entière, équivalente à 100g de canneberge fraîche, et son impact sur la santé cardiovasculaire. Les résultats ont démontré que la consommation de canneberges dans le cadre d’un régime alimentaire sain peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiovasculaire en améliorant la fonction des vaisseaux sanguins.
Une première étude pilote a été réalisée sur cinq jeunes hommes en bonne santé pour confirmer l’activité biologique de la poudre lyophilisée de canneberge entière. L’étude pilote a conclu que la consommation de canneberge augmentait la fièvre aphteuse et a confirmé le dosage. L’étude principale a été réalisée selon un plan d’étude de référence sur 45 hommes en bonne santé consommant chacun deux sachets de poudre lyophilisée de canneberge entière équivalant à 100 g de canneberges fraîches, ou un placebo, par jour pendant un mois. L’étude a révélé des améliorations significatives de la fièvre aphteuse deux heures après la première consommation et après un mois de consommation quotidienne, montrant un bénéfice à la fois immédiat et chronique. En outre, des métabolites ont également été identifiés et ont prédit les effets positifs observés dans la fièvre aphteuse. Ces résultats concluent que les canneberges peuvent jouer un rôle important dans le soutien de la santé cardiovasculaire et du bon fonctionnement des vaisseaux sanguins.
Le Dr Christian Heiss, professeur de médecine cardiovasculaire à l’Université du Surrey et co-auteur de l’étude, a déclaré : “Nos résultats fournissent des preuves solides que les canneberges peuvent affecter de manière significative la santé vasculaire, même chez les personnes présentant un faible risque cardiovasculaire. Cette étude indique en outre que des métabolites spécifiques présents dans le sang après la consommation de canneberges sont liés à ces effets bénéfiques.”
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