Les membres de l’International Food & Beverage Alliance (IFBA) ont élaboré le tout premier engagement collectif de l’industrie alimentaire à mettre en œuvre des objectifs standardisés fixés au niveau mondial pour la réduction du sodium dans les aliments manufacturés.
Dans une lettre adressée au directeur général de l’Organisation mondiale de la santé, le Dr Tedros Adhanom Ghebreyesus, les membres de l’IFBA se sont engagés à réduire la teneur en sodium de leurs portefeuilles mondiaux d’ici 2025 et 2030 dans des catégories clés de produits qui sont fréquemment consommés et qui contribuent de manière importante aux apports en sodium dans leurs catégories respectives.
La réduction de l’apport en sodium est une priorité mondiale de santé publique identifiée par l’OMS comme une mesure permettant de promouvoir une alimentation saine et d’accélérer les progrès vers la réalisation de plusieurs des cibles mondiales en matière de MNT et des objectifs de développement durable. L’engagement mondial de réduction du sodium de l’IFBA vise à soutenir ces objectifs et s’appuie sur les progrès individuels significatifs réalisés par les membres pour réduire le sodium dans l’alimentation des consommateurs au cours des deux dernières décennies.
Nous soutenons le plan d’action mondial de l’OMS pour la prévention et la lutte contre les maladies non transmissibles 2013-2020 conçu pour atteindre une cible mondiale de réduction relative de 30 % de l’apport moyen en sel de la population, afin d’atteindre un objectif de moins de 5 g de sel par jour d’ici 2025. Depuis l’adoption de ce plan en 2013, les membres de l’IFBA ont réduit le sodium dans leurs produits à la hauteur de cet objectif, contribuant ainsi de manière significative à la réduction du sodium dans le régime alimentaire des consommateurs.
« Cet engagement représente une nouvelle étape dans la progression des engagements pris par les membres de l’IFBA auprès de l’OMS en 2008 pour améliorer la santé et la nutrition dans le monde. Les objectifs mondiaux de réduction du sodium, qui s’appliquent non seulement à la reformulation des produits existants, mais aussi au développement de nouveaux produits, se traduiront par des améliorations nutritionnelles significatives dans les portefeuilles de produits des membres. » A déclaré Rocco Renaldi, Secrétaire général, IFBA.
Source :
International Food & Beverage Alliance (IFBA)
Image Credit: International Food & Beverage Alliance
